beurre AOP Charentes-Poitou
Depuis les élevages jusqu’à la vente aux consommateurs, nous mettons tout en œuvre pour garantir à nos clients des produits d’une qualité irréprochable.
Du bon lait au bon beurre…
Nos beurres émerveillent vos papilles.
Nos beurres de Surgères et de Lescure bénéficient à juste titre d’une renommée dépassant les limites régionales. Ils rentrent dans la famille des beurres de Charentes-Poitou, dont l'AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est devenue l’AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Ce succès, ils le doivent à leur saveur délicate et à une texture fine et onctueuse liée à la maturation biologique des crèmes.
Le lait de nos producteurs constitue le premier secret de finesse. Issus exclusivement des départements de la Charente, de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres, de la Vienne et de la Vendée, notre lait possède le caractère de cette terre, sa richesse naturelle et ses traditions.
Cette situation offre aux exploitations agricoles un environnement privilégié. Les éleveurs contribuent chaque jour à la qualité de ce terroir. Ce subtil mélange donne au lait son identité, sa personnalité et l’authenticité de son goût.
Nos producteurs respectent la charte de production « beurre AOP Charentes-Poitou » applicable à tous les producteurs de lait de la zone AOP en complément de la Charte des Bonnes Pratiques d'élevage.
L'intelligence des hommes, leur savoir-faire, leurs soins permettent une traçabilité efficace qui est l’assurance d’une sécurité et d’une confiance vis à vis de ce produit frais à usage quotidien.
Le soin apporté à la fabrication de ces produits d’excellence, perpétue le savoir faire de notre terroir et contribue à la création de produits uniques.